Giulia Negri English

Barolo La Delizia

Ci sono luoghi che parlano, e che ti lasciano senza parole per la loro energia. Cosi è per il piccolo anfiteatro della Delizia - sprofondata nel silenzio, al centro di un bosco secolare del tartufo, dinnanzi all'arco delle Alpi.

Solo nelle annate migliori, ne risulta un Barolo Colore rosso rubino con lievi note aranciate. Naso fresco, intenso, floreale di rosa, di viola, con note dolci di cioccolato, cocco e caramello. Un'intensa speziatura con note di sottobosco e tartufo ne rende complesso il bouquet. Bocca ricca, intrigante con un tannino fuso e persistente. Finale intenso, speziato, delicatamente mandorlato e di liquirizia.

  • Varietà 100% Nebbiolo
  • Comune La Morra
  • Vigneto Serradenari
  • Età media vitigno 15
  • Vendemmia Manuale con selezione in vigna
  • Vinificazione Diraspatura manuale e pigiatura parziale con i piedi. Fermentazione spontanea in piccolo tino di legno con follature manuali, nessun controllo termico. Lunga macerazione. Fermentazione malolattica spontanea.
  • Invecchiamento 36 mesi circa in vecchi legni di rovere francese Successivo affinamento in bottiglia.

Wines

Barolo Serradenari

Barolo La Tartufaia

Barolo La Delizia

Chardonnay

Pinot Nero

Barbera d'Alba