Giulia Negri English

Pinot Nero

Il Pinot Nero delle Langhe. Nel quadro di un microclima caratterizzato da una costante brezza, da forti escursioni termiche fra giorno e notte senza mai eccessiva umidità, nel terreno più freddo ed esposto a Nord sono stati piantati Pinot Nero e Chardonnay. Ne risulta un Pinot Nero caratterizzato da eleganza e finezza con note di frutti rossi, spezie e muschio; di media struttura e dai tannini morbidi.

Gli anni di invecchiamento permettono l’elegante e soffice espressione varietale.

  • Varietà 100% Pinot Nero
  • Comune La Morra
  • Vigneto Serradenari
  • Età media vitigno 15
  • Vendemmia Doppia Manuale
  • Vinificazione Pre Macerazione a freddo per 4 giorni circa. Fermentazione con lieviti selezionati a 17° in acciaio. 7 giorni di post macerazione. Fermentazione Malolattica spontanea.
  • Invecchiamento 16 mesi circa in barriques di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia.

Wines

Barolo Serradenari

Barolo La Tartufaia

Barolo La Delizia

Chardonnay

Pinot Nero

Barbera d'Alba